Cupcakes buat REuni kecil

Tgl 4 kmrn ada ketemuan ama anak DB dulu... kita udah lama ga contact, baru contact lagi stlh beberapa kali chattin di facebook.. ajaib memang itu facebook, bisa mempertemukan long lost friends... ceritanya mau ketemua ama tika, evi, leonie, vinna, and mario.. eh ternyata tika ga bisa karena nyokabnya sakit, evi juga ga bisa karena anaknya sakit, ehhhh si vinna juga ga jadi.. yahhh... alhasil jadi cuma leonie n mario, ditambah rere yang dateng mendadak... padahal gw udah buat cupcakes banyakan... akhirnya jatuh ke tangan tika yang banyaknya... haha

itu pake chocochip yang rasa bedaa... yang paling atas rasa peanut butter, yang tengah rasa butterscotch, yang paling bawah whitechocochips... itu semua dibeliin adik gw pas dia lagi di US.. sayang di indo ga ada chocochip 2 rasa di atas...

Best-Loved Desserts

Kmrn ke Puri Mall, nonton Vantage Point (bagus!!), trus ke Gramed beli kuas buat hias cupcakes, trus liat2 buku resep .. eh kecantol ama satu buku... Di buku ini ada resep mulai dari cookies, pastry, cakes, pie n tarts, etc... RICH banget!

Ini salah satu resep cupcakesnya... Hiasannya lucu.. kaya yang Suli suka..

Ini salah satu resep Tart yang pengen gw coba.. tapi mungkin ga pake Rasberry, karena ga tau mau cari dimana, palingan disubstitute ama strawberry aja dey...

Latihan Bareng Suli

Kmrn hari minggu, janjian ama Suli.. mau buat Opera ama Sacher Cupcakes bareng2... hari sAbtunya kita belanja bahan, dll di Toko Ani (Toko Surgaku..hehe)...

Pas hari minggu, kita mulai bikin Operanya... enak juga kadang kalo buat kue bareng2.. ada yang bantu cuci2, ada yang ngocok, ada yang manggang, dll...

Yang pasti ada ilmu yang kita dapet dari masing2... secara gw pernah ikut kursus yang Opera dan Suli pernah ikut kursus yang Cupcakes... *tukeran nih ceritanya*...

Our Opera sangat special.. karena... layernya ada 8.. yeah.. DELAPAN LAPIS!

Trus Opera yang skrg coklat lapisan atasnya disiram, jadi lebih mengkilap daripada Opera gw sebelumnya...

Trus gw liat Suli punya mini Oreo.. lucu kecil imut banget... dia beli utk hiasan cupcakes...
Ini foto salah satu cupcakenya..

Pas selesai buat cupcakes hari udah sore.. iseng2 gw foto pemandangan dari apt Suli sore2.. (kata Suli lebih bagus kalo malem), cuma udah terlanjur..

Dilihat gini.. kaya gambar di Google Earth.. hhhehehe

Sweet Treatz...

Umm... last nite, tangan gatel mau bikin dessert, cuma ga mau yang ribet.. pas mikir2, keinget ama resep bikin marshmallow dituang coklat dari Internet (Choco Marshmallow Delight)...to get the recipe HERE!

Ini dessert ga terlalu berasa kaya marshmallow yang biasa... lebih terasa coklatnya.. manis juga.. cocok buat anak2... (including me.. hehe.. saya suka manis soale)... jadi yang udah punya anak.. boleh dicoba ini resep.. karena its so easy.. bahkan too easy.. *ciehhh*

This is how it looks :

Sebelum di chill..

Sebelum di chill...

Good friend with a scoop of ice cream!!

Oiya, kmrn dapet sumbangan ice cream dari sister in law.. hehe.. thanks ci!

PS: for Suli .. ini resep definitely bukan buat elu.. because sepertinya it's way to sweet for u

Chocolate Souffle

Tak tau harus berkata apa2.. so langsung aja post resep ama foto aja...

Chocolate Souffle

4 eggs
100 g chocolate (at least 60% cocoa)
60 g butter
100 g powdered sugar

Preheat oven to 190°C.
Melt chocolate: break or chop the chocolate into roughly equal pieces and place in a heatproof bowl. Place the bowl in a saucepan containing hot water. When melted, remove from the heat, and gently stir to make sure that any unmelted gets melted and is smooth and creamy.
Add butter and yellow of the eggs.
Beat egg white with powdered sugar and mix it with the yellow egg-butter mixture.
Butter souffle forms and fill them about 3/4.
Bake for 8-10 minutes


Laporan: entah karena gw udah enek ama coklat atau salah ngocok telur, atau salah manggangnya.. cuma gw ga suka rasanya... gw lebih prefer Chocolate Mousse... tapi entah.. mungkin gw kudu ke resto yang jual souffle, cobain dulu rasanya harusnya kaya apa.. hehe.. CiaO!

Playing with Adobe

Iseng ga ada kerjaan, jadi belajar Adobe.. yah yang gampang2 dulu deh.. ini aja bikinnya lama banget.. nge-pathnya lama.. hehe... sekalian buat promosi juga... hehe..

The Crepes

Yayyy... kmrn malem coba resep bikin Crepes yang garing yang kaya di mol2 itu (resep mbak Ayin Norway).. ternyata gampang bangetttt... (tapi kebanyakan goreng itu crepes, gw jadi serasa kaya tukang martabak.. hehe)...

The Crepes

Bahan :

100 grm tepung terigu

1 sdm gula

1 butir telur

50 ml susu

50 grm margarine, lelehkan

100 ml air ( kl krg tambahin lg )

Bahan Isian: Pisang, meises, nutella, keju, dll (terserahhh)

Cara membuat :

Campurkan semua bahan crepes, jangan sampai ada gumpalan.

Dadar tipis diatas wajan teflon ato wajan khusus crepes tanpa olesan margarine

Beri isian sesuai selera

Lipat menjadi 4.

Kemaren foto proses gorengnya... (ikut2an ci ipii).. hehe

Bikinnya simple, makannya ga cukup satu.. makan kulitnya tanpa isian aja juga enak.. nyum nyum... 2 anjing di bawah ini aja sampe ngiler terus... (Note: anjing dikasih yang ga ada isi, karena anjing ga boleh makan coklat!!! perhatian buat yang punya doggie.. WOOF!)

Crepes

Lapeeeerrrr... jadi setelah sampe rumah, ga mood makan nasi.. bikin apa yah? umm... *tink* got an idea.. Crepes....
Crepes ini cuma diisi pake selai Nutella yang hazelnut, meises, gula, butter aja.. Gurih euy!.. diatasnya gw kasih whipping cream (Baker's Mix karena udah manis), and Chocolate Syrup.. jadi deh..

Cuppies from Friend

Senin, gw ikutan nonton ama anak2 IB rame2.. asik juga.. udah lama ga pergi serame itu.. walaupun gw dateng rada telat, mepet ama waktu tayang bioskopnya.... jadi ga sempet ikut makan ama mereka.. dan ada yang lagi tumben mau ikut.. si Andi.. hehe... kita nonton Rambo 4.. film sadis.. tapi gw udah biasa lah, karena level film gw juga yang sadis2, like saw, texas chainsaw, dll.. hehehe.. (kata andi gw punya jiwa phsyco).. ga. lah... *jangan percaya!!!!!!*

Newayz, pas pulang inny kasih gw cuppies, dia suruh pilih dari antara 5 cuppies... gw pilih this one :
Why did i pick this one? karena i simply love the color.. hehe... and rasa kuenya enak, wangi... :D

Kegagalan yang pertama

Hiks ini kegagalan pertama buat kue... ECLAIRS..
Gagal total.. mulai dari Choux pastrynya sampe fillingnya... HUH! sia2 kerja gw sore kmrn... sebeeeeellll bgt!

Gara2 nyotek resep bahasa Indo yang ga jelas juga.. manggangnya ga ditulis brp derajat, brp lama.. dll.. kesel!

Hari ini gw browsing lagi.. dan ntar malem eksperimen lagi.. semoga berhasil.. Penasaran gw!

Note : BTW, itu foto bukan buatanku.. itu cuma nunjukkin apa itu eclairs.. buat yang ga tau :P


Tgl 24 Jan, malem

Walahhh malam kedua coba... GAGAL LAGI.. OMG!!! ga bakat bikin pastry nih kayanya.. hiks... tapi masih penasaran.. malam ketiGA harus jadi... bertekad... padahal udah rugi butterrrrrrr... hiks.. gpp demi! apaan seh.. seBel bGt... selalu kulitnya ga ngembang, padahal yang skrg creamnya udah jadi.... tinggal kulitnya.. kulitnya.. masa buat sus aja susah amat seh... di pasar2 banyak gitu... HUH!

Tunggu laporan malem ke tiga... :P

Tgl 25 Jan, malem

Ini malem ketiga setelah kegagalan2 sebelumnya... rada kesel tapi penasaran juGa... jadi nekad bikin lagi kulit susnya =) Belajar dari kesalahan2 kemaren, ternyata yang di resep harusnya masukkan telur satu per satu, tapi sangking gw kebiasaan masukkin telur langsung semua, alhasil yang dulu2 itu encer.. nah yang skrg gw udah ngerti..
So, akhirnya tonite gw menahklukkan this choux pastry... hehe... so happy... walapun masih ga rapih buatannya tapi cukup senang.. mengenai kerapihan masih bisa diusahakan lain kali....

Mengenai rasa, menurutku udah cukup enak, ntar mau di tester ama suli, inny, and andri.. let them decide then... oiya, kata andi, kuenya enakkk.. itu komentar yang sangat berarti.. (setelah perjuangan yang gigih), akhirnya suami memuji... :P

Playing with fondant... (Bow)

Semalem.. my sista, Karen lagi bingung buat fluffy bow (ala Wilton)..

Tadinya gw ga tau kalo dia pengen buat pita itu... jadi gw buatin contoh yang lain...


Tapi pas gw MMS ke dia.. dia bilang bukan pita gini.. trus gw jadi penasaran.. pita apaan sih yang dia mau.. mau ga mau kudu browsing... ehh ketemu...

Ternyata yang kaya gini yang namanya fluffy bow.. penasaran juga.. gw buat aja sekalian.. padahal hari sudah malam.. buat ini pita2 juga udah pake mata merem melek.. :P

Walaaahhh....
Langsung deh MMS dia lagi.. pas dia liat... "Kok bisa sih lu Gin?"... :D

Duh fotonya jelek2, gelap2.. di edit juga ga bisa... HIKS..

Latihan Buat Cupcakes Mississippi Part 2 (Suli, Inny, and me)

Hari Minggu kmrn, gw ama suli ada janji mau buat cupcakes bareng, pas hari Sabtu ternyata Inny (temen dari Indobilyar) juga mau ikut... so hayooo....

Minggu siang, jam 1an, suli n inny sampe di rumahku... disambut ama 3 doggie.. 2 doggie baik (Hitoshi dan brownson) and si nakal sNowy... (bites almost everyone in my home.. hehe).

[Introducing my dogs]

This one is sNowy (maltese)

Hito si gendud... :P (goldie)

Brownson the nicest one (daschund)

Anyway, ngobrol bentar, abis itu langsung bereksperimen (sayang gw lupa foto kita2 lagi buat, gw cuma foto hasilnya aja).

Resep pilihan kita adalah..... teng teng teng... Mississippi Mud CupCake (but this part with complete ingredients)...

Ini nih hasil kerja kita2...

FYI : yang bikin keriwil2 hijau itu, si suli lho.. pake fondant... lucu...

FYI : yang buat cuppie yang ada hiasan gambar skop (kaya dikartu2) itu Inny.

Buatan siapa haYoo???! :P

Cuppies kali ini so colorfull... i like it...

But one thing i dont like... di resep ini yang kmrn gw post kan ada pake sour cream dan air... (kemaren i omitted sour cream, water, and oreos, and the cupcakes turned out delicious), but yang kmrn bikin, keliatannya terlalu moist.. mungkin karena ada airnya.. so lain kali gw tidak pakai air dan sour cream...

Makan Pagi yang Yum Yum

Hari ini dibangunin ama sms ttg dateline laporan keuangan gereja (oooo My God!!!) yang kudu selesai hari ini or paling telat besok udah harus diemail... ---> dipilih sebagai bendahara Natal dan Tahun Baru gereja...

Sedangkan seksi2 yang lain banyak yang blum mengumpulkan "nota2/kwitansi2, dll"... trus gimana donk??? Alhasil, dari pagi nelponin orang2... :P

Pas udah selesai nelp orang2, jadi pengen bikin sarapan special...


Pancake ala Betty Crocker :P, ditambah maple syrup yang butter lite Aunt Jemima + Coklat leleh + Strawberries...

Gimana gw ga mau gendudddddddddd............. hihihihihi!... Btw, andi ga doyan sarapan beginian, jadi bikinnya cuma satu piring aja.. dia mah lidah Jowo! hehehe.

Happy Nu Year Everyone!

Fondant

Udah beli fondant jadi, titip Karen kmrn Jumat... pengen tau fondant kaya apa sih, trus sekalian play with it... PENASARAN! cuma blum sempet ... hari ini rencana mau buat cupcaKes pesenan suLi.. dia pesen cupcakesnya bukan buttercake.. but brokUs.. a.K.a Brownies Kukus.. :P
Kmrn Kamis udah coba resep brokusnya... ternyata hasilnya jauh lebih padet dari buttercake... jadi yah tergantung selera masing2 orang sih... rencana brokusnya gw sempilin choco dots a.k.a choco chips...

Hari ini juga tutup tokO cepet, jam 3... di toko udah mulai menghias boxnya suLi.. Christmas Theme.. kmrn ke pasar, ketemu box yang tepat... jadi flag yang suLi mau bisa dipasang di cupcakes nya... semoGa dirinya puas.. dunno yet.. tunggu sampe hari Selasa malem..

o yah sebenernya masih ada pesenan utk tgl 21.. tapi gw ga sempet.. soalnya tgl 19-20 mau ke Puncak... huneymun lagi.. hehe.. jadi terpaksa turn down permintaan (sOmbonggg!!!!) hehehehehehe.... boleh donk...

Jumat kmrn ke batavia gw bawa brownies anCurku... dicobain ama Andry dg komentar.. "Too sweet", trus menyusul Suli dg komentar "Enak kok Gin", disusul Pitoy "Ini cuma gulanya aja yang berasa"... well overall mungkin ini masalah selera aja kali yah... toh kalo beli kue di bakery... kita ga bisa komentar apa-apa, but terima apa yang udah kita beli... makanya tiap orang punya langganan bakery sesuai selera mereka masing2... bukan begitu?? hehehehhee

Where to start?

im starting my new blog, no idea about this kinda thing.. the aim of this is to show my homemade cakes that i've already made.. hoping that sumday people will be interesting to buy my cakes... hehe.. commercial... i want to have a really nice blog, where i can share my feelings and my things..not much to tell, that's it for now..