Birthday Cupcakes

Time for updates... minggu kmrn ci ipii pesen cupcakes lagi buat temennya Fenny... Color themenya baby pink and baby blue..

Inilah kalo lagi buat cuppies... MESSY!

Rose fondant yang gw buat sendiri... blum perfect!

Blue Swirl

Rose Swirl

In da box

Saya puas dengan hasilnya, ci ipii juga keliatannya senang.. mission accomplished lagi :P

Choco Frosted Cornflakes

Semalem, lagi pengen ngemil... kebetulan ada cornflakes nganggur.. hehe.. jadi iseng dhe buat choco frosted cornflakes... secara buatnya sangat cepat, ga ribet...

Eclairs (1st order)

hmmMM... gw dapet pesenan eclairs dari wiwin (yah si wien di blog).. hebat juga nih anak main pesen aja... secara gw baru berhasil sekali buat ini sus, setelah 2 kali perjuangan.. hehe...
Mungkin dia penasaran ama rasanya kali yah...

Btw, gw dengan happy terima aja pesenannya, sekalian latihan..ckckckckck...

Selasa pagi, bangun tidur langsung cepet2 bikin... excited bgt!
Untungnya kali ini, ga gagal lagi.. jadi langsung jadi..


Kata wien ini eclairs utk dibagi2 temen2 kantornya utk Tea Time sekalian promosiin gw :P

Cuppies from Friend

Senin, gw ikutan nonton ama anak2 IB rame2.. asik juga.. udah lama ga pergi serame itu.. walaupun gw dateng rada telat, mepet ama waktu tayang bioskopnya.... jadi ga sempet ikut makan ama mereka.. dan ada yang lagi tumben mau ikut.. si Andi.. hehe... kita nonton Rambo 4.. film sadis.. tapi gw udah biasa lah, karena level film gw juga yang sadis2, like saw, texas chainsaw, dll.. hehehe.. (kata andi gw punya jiwa phsyco).. ga. lah... *jangan percaya!!!!!!*

Newayz, pas pulang inny kasih gw cuppies, dia suruh pilih dari antara 5 cuppies... gw pilih this one :
Why did i pick this one? karena i simply love the color.. hehe... and rasa kuenya enak, wangi... :D

Oleh2 utk keluarGa di KuDus

Mertua today mau pulang ke kudus, finally :P hehehehhehe... (since andi never baca this blog), so i made them cuppies to take home with... untuk dibagi2in sodara katanya, mau dipamerin "Ini lhow buatan mantuku" hahahahhahaha....

Nothing special about this cuppies except ada beberapa yang toppingnya gw kasih red cherries... i love cherries...

i hope everybody likes it!!

Kegagalan yang pertama

Hiks ini kegagalan pertama buat kue... ECLAIRS..
Gagal total.. mulai dari Choux pastrynya sampe fillingnya... HUH! sia2 kerja gw sore kmrn... sebeeeeellll bgt!

Gara2 nyotek resep bahasa Indo yang ga jelas juga.. manggangnya ga ditulis brp derajat, brp lama.. dll.. kesel!

Hari ini gw browsing lagi.. dan ntar malem eksperimen lagi.. semoga berhasil.. Penasaran gw!

Note : BTW, itu foto bukan buatanku.. itu cuma nunjukkin apa itu eclairs.. buat yang ga tau :P


Tgl 24 Jan, malem

Walahhh malam kedua coba... GAGAL LAGI.. OMG!!! ga bakat bikin pastry nih kayanya.. hiks... tapi masih penasaran.. malam ketiGA harus jadi... bertekad... padahal udah rugi butterrrrrrr... hiks.. gpp demi! apaan seh.. seBel bGt... selalu kulitnya ga ngembang, padahal yang skrg creamnya udah jadi.... tinggal kulitnya.. kulitnya.. masa buat sus aja susah amat seh... di pasar2 banyak gitu... HUH!

Tunggu laporan malem ke tiga... :P

Tgl 25 Jan, malem

Ini malem ketiga setelah kegagalan2 sebelumnya... rada kesel tapi penasaran juGa... jadi nekad bikin lagi kulit susnya =) Belajar dari kesalahan2 kemaren, ternyata yang di resep harusnya masukkan telur satu per satu, tapi sangking gw kebiasaan masukkin telur langsung semua, alhasil yang dulu2 itu encer.. nah yang skrg gw udah ngerti..
So, akhirnya tonite gw menahklukkan this choux pastry... hehe... so happy... walapun masih ga rapih buatannya tapi cukup senang.. mengenai kerapihan masih bisa diusahakan lain kali....

Mengenai rasa, menurutku udah cukup enak, ntar mau di tester ama suli, inny, and andri.. let them decide then... oiya, kata andi, kuenya enakkk.. itu komentar yang sangat berarti.. (setelah perjuangan yang gigih), akhirnya suami memuji... :P

500 Cupcakes & Muffins by Fergal Connoly

Ini salah satu buku yang dicari2 orang yang suka bikin cupcakes or muffins (termasuk gw dan Suli).. karena didalemnya cuMa terdiri dari resep2 cupcakes n muffins... mostly cupcakes.. :D
Ini buku punya Karen, my sista... she bought it from Gunung Agung Bookstore.. tapi pas gw cari lagi.. the book is gone... sold out i guess..

Skrg gw tampilin aja wajah buku ini, dan beberapa gambar2 di dalamnya, buat menghapus rasa penasaran Suli :P

The Cover

The Content

FEATURING :

Recipe that i used to make (Vanilla)

Chocolate Berry Cupcakes

Ice cream Cone Cupcakes

Toadstool Cupcakes

Mini Xmas Tree Cupcakes

Choc' n Cherry Cupcakes

Little Caramel Cupcakes

Lime Meringue Cupcakes

Strawberries n Cream Cupcakes

Chocolate n Chili Cupcakes (contains Chili Powder) :P

Classic Chocolate Buttercream Cupcakes (the one i used to make too)

Mini Raspberry n Coconut Cupcakes

Lemon Butterfly Cupcakes

And many more...

Bday cuppies for Franky IB

Kmrn siang ada telp dari Franky, member IB (indobilyar), yang mainnya mengerikan, kalo main ama dia pasti deg2an.. deg2an ga mungkin menang :P hhehe

Dia pesen cupcakes utk temen2 kantornya (yg ternyata utk his bday)... pesennya lumayan dadakan, karena gw ga ada persediaan mika bola yang satuan, dan dia mau pesen 64 biji.. alhasil langsung kalang kabut gw.. telp toko tempat beli mika bola.. eh ternyata masih buka, dan ada.. jadi telp Franky bilang bisa ato sanggup :D... tapi dia minta dianterin ke Thamrin, karena dia lagi ga ada mobil, jadi repot bawa cupcakes banyak2 gitu.. (telp andi, tanya bisa anternya gak.. andi bilang bisa.. ) ya udah telp franky.. bilang OKAY di anter...

Hari ini, pagi2 langsung cabut, nganter cupcakes, tadi pas di jembatan kemanggisan.. buju buneng maceeeeeeeeetttttttnya.. kaga gerak... jadi bingung, mau sampe thamrin jam brp... sedangkan franky mau jam 8.15 udah sampe... untung kurir andi udah pada dateng, jadi suruh mereka aja, naik motor (berangkat jam 7.45, jam 8.05 udah sampe..) HEBAAATTT! Coba kalo naik mobil.. bisa sampe jam 9an kali..

anyway, cupcakes jadi juga, tapi ada yang special ama ini cupcakes,,, dekor buttercreamnya gw bentuk rose.. :P (tadi malem iseng penasaran.. jadi dicoba di satu cuppy.. eh jadi).....

Ps : liat d yang ada text "Error" itu andi yang bikin (hiks.. cacat deh).. tapi sebagian juga andi yang buat sih rosenya :P ---> Suami yang baik

Gina's Pastel Tutup

Kesampean juga akhirnya buat pastel tutup, gara2 makan Irene's mom punya, cant stop thinkin about it.... Pastel tutupku rasanya slightly different than Irene's, mungkin karena bahannya ada yang beda,, dunno.... but eNak kata orang rumah... satu resep bisa dapet 2 loyang (ga tau ukurannya)... jadi lumayan puas makannya...

Cuma bikin pastel itu sama seperti masak.. jadi gw tidak terlalu suka... lebih ribet drpd bikin kue... menurut gw lhow... kudu cincang ini cincang itu... yang mana gw tidak bisa... :P makanya segala cincang2an yang nyincang my maid... mungkin akan rada2 jarang gw buat beginian..

Bikin ini pastel juga dibantu ama pacarnya sepupu Andi, Lena, dia suka masak2 gitu, dia juga sempet ikutan kursus kue yang waktu itu di Fatmawati...

Dalemnya pastel

Masak masak goreng goreng tumis tumis ....R-E-P-O-T! hhehe

Cupcakes Stand Tree (For rent)

Baru aja beli Wilton stand tree.. senangnya... rencana buat disewain buat orang yang mau adain Party ... biar lebih cantik aja.. =) isn't it? ato yang mau married juga bisa :P

Jungle Cuppies

Huaaa akhirnya mission accomplished... Jungle Theme (auouououo, sayang ga bisa gambar monkey :P) bisa dibuat... walaupun hanya terdiri dari 3 binatang aja.. tapi sepertinya sudh bisa mewakili temanya... inspirasi dapet dari cupcakes momma spore... tapi background dikasih rumput2, biar lebih rame (kata pemesannya "Ci Anie")... ini untuk ulang tahun anaknya, Jevaughn (what a name huh?) yang ke-1.

Giraffe

Tiger

Elephant

Have a wonderful party, Jevaughn! =)

Chocodots Coffee Cookies (yess namanya hak patenku)..

Kmrn gw ngidam buat cookies.. browsing resep2 cookies. dulu pernah buat tapi terlalu manis...(lupa foto)... resepnya simPle banget... trus jadinya cepet bgt.. ini resep buat orang2 yang ga sabaran kaya suli.. hehe.. peace peace..

cookies ini rasa coffee juga coklat.. trus manisnya pas.. not too sweet... boleh dicoba nih sul...

Chocodots Coffee Cookies
1/2 cup sugar
1/2 cup brown sugar
1/3 cup butter, room temp.
1 large egg
1 tbsp milk
1 tsp vanilla extract
1 1/2 cups all purpose flour
2 tbsp instant coffee powder
1/2 tsp salt
1/4 tsp baking soda
1/4 tsp baking powder

1 cup chocodots (chocochips)

Caranya :
Siapin oven tray diolesin minyak, trus lapisi dg baking paper (kertas roti).
Campur semua bahan (kecuali chocochips)... di mixer sampe rata, lalu masukkan chocochips, aduk rata pake sendok, trus pake sendok ice cream di tuang ke kertas roti... panggang dg suhu 200 derajat C selama 11-12 menit... trus angkat, diamkan sampe kering...

DONE!

Hito.. begging for bites

Coffee time

Btw ini cookies tidak terlalu garing, chewy gitu... i like it that way... =)

Cupcakes Lesson for Beginners (hehehehehe)

Hayo anak2, hari ini ibu guru mau ajarin bikin cupcakes... mohon diperhatikan yah... ini gampang kok... :P
Ini pake resep yang gampang (kayanya pernah di post), tapi post lagi aja d... (ini resep asal diikutin, ga akan gagal).

Chocolate Cupcakes with Mocha Frosting
Ingredients :
225 g unsalted butter (elle, orchid, anchor, etc), room temp.
225 g flour (kunci biru)
225 g caster sugar (gula kastor ---> bukan gula icing yah!!!!)
1 teaspoon vanilli extract
4 large eggs, room temp.
4 TB chocolate powder ("Bensdrop" is the best)
10 g baking powder

Frosting :
--- Beli aja Buttercream Mocha yang udah jadi (ga usah repot2)

Directions :
--- Mix 'em all, di mixer dengan medium speed, sampai rata (kira2 selama 2-3 menit ---> jangan takut pegel yah.. bikin kue memang pegel :P)

lalu siapkan loyang muffin, alasin dengan papercup, lalu taruh adonan ke papercup.

--- Panggang dengan suhu 180 derajat C selama 20 menit.

--- Angkat, diamkan sampai dingin..

--- Frosting Time


Apakah sudah jelas anak2??? Ada pertanyaan?? sok atuh ditanya :P