Quick and Yummy Dessert

Hari rabu malem (Kamis libur), waktu luang.. liat2 resep praktis buat cemilan.. ketemu resep Mousse gampang dan keliatannya eNak... inget2 baHan.. ada semua.. so i made this one..

A Very Chocolatey Mousse

Ingredients

7 oz (200 g) dark chocolate (75 per cent cocoa solids), broken into pieces
3 large eggs, separated (pisahkan kuning dan putih telurnya)
1½ oz (40 g) golden caster sugar (gw kurangin jadi 25 g)

To serve:

a little whipped cream (optional)

You will also need 6 ramekins, each with a capacity of 5 fl oz (150 ml), or 6 individual serving glasses.

Cara membuat:

a. Tim coklat dengan 120 ml air hangat (usahakan mangkok coklat tidak kena air panci). Tim dg api kecil.

b. Angkat, lalu aduk sampai halus dan glossy. Diamkan sekitar 2-3 menit, lalu aduk lagi dengan kuning telur menggunakan sendok kayu.

c. Kocok putih telur sampai soft peak dengan whisk, tambahkan gula sedikit2, aduk sampai glossy.

d. Tuang 1 sdm putih telur ke adonan coklat, lalu aduk sisanya. Aduk RINGAN!

e. Tuang ke ramekin.

f. Dinginkan sekitar 2 jam dengan clingfilm.

PS : maap bahasanya campur2, original recipe in English, tapi cara membuatnya udah gw translate ke Indo, jadi lebih mudah dimengerti =)

Resep ini simple banget, semua orang gw yakin bisa, tapi utk kocok putih telur kudu punya mixer.